Pepe di Sichuan o fior di pepe

15/08/2020 15:53:02

Bacche in maturazione

17/08/2020 15:55:13

Bella foto! Potresti,una volta che queste bacche saranno maturate, postare una foto delle bacche mature? Grazie.

17/08/2020 15:56:01

E'una spezia molto utilizzata nella cucina orientale, ora conosciuta anche da noi, viene utilizzata specialmente in ricette a base di pesce. Non si tratta di vero pepe, ma di una bacca prodotta dallo Zanthoxylum piperitum della famiglia delle Rutaceae, la stessa del limone. Le bacche mature, di un bel rosso aranciato, vengono raccolte, essiccate all'ombra. Della bacca viene utilizzato solo l'involucro esterno, perché il semino interno è molto duro e con effetto anestetizzare. Quello viene usato per calmare il mal di denti.

17/08/2020 16:02:23

È una pianta molto bella e particolare, cresce abbastanza in fretta e fa una bella figura in giardino per la sua rarità e per la bellezza quando si riempie di bacche. Ve la consiglio vivamente. Risulta un po'difficile trovarla, a me è stata regalata da un amico botanico.

17/08/2020 16:16:13

Grazie PF14. La fotografia consente di evidenziare e farci gioiosamente scoprire forme e particolaritá delle piante che generalmente sfuggono al nostro colpo d'occhio passeggero. Siamo abituati a guardare, piú che ad osservare. Ciao.

17/08/2020 16:18:28

Quante belle, interessanti ed anche utili informazioni che ci sai dare, a tutto tondo, Luce! Complimenti e molte grazie. Ciao.

17/08/2020 16:25:30

OK. Più in là nel tempo, mi recherò, dove ho fotografato le bacche, per documentarne l'aspetto da mature, come mi hai chiesto, sperando, ovviamente, che il proprietario non abbia provveduto ad anticiparmi con la loro raccolta ...

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